epuasas | prancūziškas karvių pieno sūris rusva plutele, valgomas įvairaus brandumo |
Originalo forma | époisses |
Kitos formos | epoisse |
Vartosenos pavyzdžiai
Pavadinimas: Epoisse. Požymiai ir savybės: į nedidelius diskus suformuotas sūris retsykiais padengiamas augalų lapais. Jo žievė rusvos spalvos, skleidžia itin aitrų kvapą, primenantį tvartą, gumą ir amoniaką. Minkštimas nėra kietas. intern. inf. 2006.
Minkštieji sūriai plauta žievele: epuasas, miunsteris, livras, montdoras. Lilit 2008.
Minkštieji sūriai plauta žievele: epuasas, miunsteris, livras, montdoras. Lilit 2008.