Šiandiena rukolos salotos auginamos pietų Europos valstybėse bei visoje europinėje Azijos dalyje. Visos žinomos šio kryžmažiedžių šeimos augalo rūšys valgomos. Italės įsitikinusios, jog tai jaunystės ir grožio šaltinis, o japonai tvirtina, jog rukolos salotose esančios medžiagos - organizmo ilgaamžiškumo priežastis. intern. inf. 2006.

Vaisių, daržovių nestigo, bet, pavyzdžiui, gražgarsčių (ruccolos) salotų, nebuvo niekur. Moteris 2008.

Lasagna alla rucola (Lazanija su vakarutėmis) intern. inf. 2008.

Ignoruodami, kad italų virtuvėje gausiai naudojama ruccola kiekvieno turgaus prekiautojo ir pirkėjo yra vadinama tik rukola , kai kas vis dar apsimetinėja, kad galima įpratinti lietuvius prie žodžio gražgarstė, kurio devyni iš dešimties lietuvių neužsikirtę negali nei ištarti, nei parašyti. intern. inf. 2013.

Galiausiai nusprendžiame kepti žuvį su cukinijų apkepu, rukolos ir pomidorų salotomis bei raudoname vyne troškintų kriaušių desertu. Gabija Grušaitė „Stasys Šaltoka. Vieneri metai", 2018.